随着夏日炎炎的脚步逼近，冰淇淋这一清凉解暑的甜品本应迎来其销售的黄金季节。然而，对于今年的中国冰淇淋市场而言，却似乎并不如往常那般火热。在这个由伊利、蒙牛、和路雪和雀巢等品牌主导的市场中，一场关于品质、价格和消费者偏好的静默变革正在悄然发生。
过去几年，国产网红冰淇淋凭借其独特的定位和营销策略迅速崛起，成为市场上一道亮丽的风景线。钟薛高作为其中的佼佼者，一度以其高端化的产品定位和创新口味吸引了大量消费者的追捧。然而，进入2023年，这一风潮似乎开始出现了退潮的迹象。钟薛高的库存告急、资金链紧张等问题逐渐浮出水面，而市场上其他一些曾经风靡一时的网红冰淇淋也渐渐失去了往日的光环。
这背后的原因何在？首先，消费者对冰淇淋的消费观念正在发生变化。随着消费理念的�
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